為了做好此次紀錄片的拍攝，市委宣傳部于5日召開專題策劃會，組織市文廣新局、廣電臺、博物館、烹飪協(xié)會等單位相關(guān)人員與攝制組一行進行了商討，結(jié)合實際審定了拍攝腳本，明確了拍攝日程安排。攝制組先后赴麻洋鎮(zhèn)、干驛鎮(zhèn)、佛子山鎮(zhèn)、九真鎮(zhèn)及市區(qū)等地取景拍攝，天門蒸菜的起源和“九蒸”技法采訪了天門市考古專家、民俗專家、美食專家、烹飪大師和部分農(nóng)戶，拍攝完成后將通過后期制作形成15的紀錄片，預計在今年3月播出。
 

　　據(jù)湖北衛(wèi)視欄目編導、編輯陸文喜介紹，《中國》是湖北衛(wèi)視一檔以紀錄片為載體，以探索發(fā)現(xiàn)的眼光遴選湖北境內(nèi)具有代表性、堪稱全國之題材的文化類節(jié)目，之所以選定天門蒸菜的主題，是因為天門蒸菜是湖北具有代表性的飲食文化之一，在國內(nèi)有較高的知名度，以紀錄片形式進行深度挖掘可以充分彰顯湖北的人文魅力，提高湖北的美譽度和文化軟實力。
 

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